采用超高压技术从茶叶中提取茶多酚

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采用超高压技术从茶叶中提取茶多酚

张格, 张玲玲, 吴华, 张守勤

Extraction of Tea-polyphenols from Tea Leaves by Ultrahigh Pressure Technique

ZHANG Ge, ZHANG Ling-ling, WU Hua, ZHANG Shou-qin

茶叶科学 . 2006, (4): 291 -294 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2006.04.011