茶氨酸的衍生化及毛细管电泳定量技术

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茶氨酸的衍生化及毛细管电泳定量技术

李平, 宛晓春, 李健, 张正竹, 沈佐君

Derivation of Theanine and Its Determination by Capillary Electrophoresis

LI Ping, WAN Xiao-chun, LI Jian, ZHANG Zheng-zhu, SHEN Zuo-jun

茶叶科学 . 2004, (2): 119 -123 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2004.02.009