茶黄素的抗氧化机理的研究进展

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茶黄素的抗氧化机理的研究进展

陈虎, 胡英, 周睿, 赵剑

Review on Antioxidative Mechanism of Theaflavins

CHEN Hu, HU Yin, ZHOU Rui, ZHAO Jian

茶叶科学 . 2005, (4): 237 -241 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2005.04.001