新型茶绿色素叶绿素锌钠盐的研究

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新型茶绿色素叶绿素锌钠盐的研究

杨晓萍, 郭大勇, 张庆华

Study On New Tea Green Pigment-Sodium-zinc Chlorophyllin

YANG Xiao-ping, GUO Da-yong, ZHANG Qing-hua

茶叶科学 . 2003, (1): 27 -30 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2003.01.006