名优茶杀青叶冷冻存贮研究

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名优茶杀青叶冷冻存贮研究

王文杰

Study on the Frozen Storage of De-enzyming Leaf of Quality-tea

Wang Wen-jie

茶叶科学 . 2003, (2): 151 -158 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2003.02.013