绿茶苦味研究进展

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马园园, 曹青青, 高一舟, 刘钰懿, 邓锶涵, 尹军峰, 许勇泉

Research Progress on the Bitterness of Green Tea

MA Yuanyuan, CAO Qingqing, GAO Yizhou, LIU Yuyi, DENG Sihan, YIN Junfeng, XU Yongquan

茶叶科学 . 2023, (1): 1 -16 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2023.01.001