茶叶膳食纤维在冲泡过程中和模拟人胃环境下的溶出动态

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茶叶膳食纤维在冲泡过程中和模拟人胃环境下的溶出动态

姚立虎, 陈善书, 邓小云, 邓春霞, 胡敏

茶叶科学 . 1993, (01): 79 -80 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1993.01.012