基于嗅觉可视化技术的工夫红茶发酵程度判定方法

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陈琳, 叶阳, 董春旺, 何华锋

Monitoring Black Tea Fermentation Using a Colorimetric Sensor Array-based Artificial Olfaction System

CHEN Lin, YE Yang, DONG Chunwang, HE Huafeng

茶叶科学 . 2017, (3): 258 -265 .