茯砖茶发花微生物生物学特性研究

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茯砖茶发花微生物生物学特性研究

赵仁亮, 谭吉慧, 卢秦华, 吴丹, 朱旗

Biological Characterization of Fungi Involved in Fu Brick Tea Fermentation

ZHAO Renliang, TAN Jihui, LU Qinhua, WU Dan, ZHU Qi

茶叶科学 . 2016, (2): 160 -168 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2016.02.006