红茶中黄酮甙物质的分离纯化及结构鉴定

doi:10.13305/j.cnki.jts.2008.04.003

茶叶科学 ›› 2008, Vol. 28 ›› Issue (4): 277-281.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2008.04.003

红茶中黄酮甙物质的分离纯化及结构鉴定

高晴晴^1,2, 江和源^1,*, 张建勇¹, 袁新跃^1,2, 寇小红¹, 高琪¹, 刘晓辉³, 柯昌强³

1. 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室,浙江杭州 310008;
2. 中国农业科学院研究生院,北京 100081;
3. 中国科学院上海药物研究所,上海 201203

收稿日期:2008-02-29 出版日期:2008-08-15 发布日期:2019-09-12
通讯作者: *,jianghy@mail.tricaas.com
作者简介:高晴晴（1983— ）,女,山东滨州人,硕士研究生,从事天然产物化学研究。
基金资助:
本文受国家自然科学基金项目（30570191）和钱江人才计划（QJD0702012）资助

Separation, Purification and Structure Identification of Flavonol Glycosides in Black Tea

GAO Qing-qing^1,2, JIANG He-yuan^1,*, ZHANG Jian-yong¹, YUAN Xin-yue^1,2, KOU Xiao-hong¹, GAO Qi¹, LIU Xiao-hui^1,2, KE Chang-qiang³

1. Key Laboratory of Tea Chemical Engineering, the Ministry of Agriculture, Tea Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou 310008, China;
2. Chinese Academy of Agriculture and Science, Beijing 100081, China;
3. Shanghai Institute of Materia Medica, Chinese Academy of Sciences, Shanghai 201203, China

Received:2008-02-29 Online:2008-08-15 Published:2019-09-12

摘要/Abstract

摘要： 采用柱层析、分析型HPLC及制备型HPLC结合对大吉岭红茶酯层提取物进行分离分析,得到两种黄酮甙的混合物,用HPLC/MS及NMR对黄酮甙的分子量及结构进行确认。

关键词: 红茶, 黄酮甙, 高效液相色谱, 液质联用, 核磁共振

Abstract: Column chromatography, HPLC and prepared HPLC were used together to separate and purify the ethyl acetate extract of Dajielee black tea, and the mixture of two flavonol glycosides was obtained. The molecule NMR methods weights and structure of these two flavonol glycosides were identified by using the HPLC/MS and NMR methods.

Key words: black tea, Flavonol glycosides, HPLC, LC/MS, NMR

中图分类号:

TS272.5⁺2

高晴晴, 江和源, 张建勇, 袁新跃, 寇小红, 高琪, 刘晓辉, 柯昌强. 红茶中黄酮甙物质的分离纯化及结构鉴定[J]. 茶叶科学, 2008, 28(4): 277-281. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2008.04.003.

GAO Qing-qing, JIANG He-yuan, ZHANG Jian-yong, YUAN Xin-yue, KOU Xiao-hong, GAO Qi, LIU Xiao-hui, KE Chang-qiang. Separation, Purification and Structure Identification of Flavonol Glycosides in Black Tea[J]. Journal of Tea Science, 2008, 28(4): 277-281. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2008.04.003.

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红茶中黄酮甙物质的分离纯化及结构鉴定

Separation, Purification and Structure Identification of Flavonol Glycosides in Black Tea

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