| [1] |
侯爱香, 杨晓露, 吴文亮, 肖愈, 李适, 黄义文, 居荣芳. 不同发酵工艺安化红茶的挥发性风味物质与微生物多样性分析[J]. 茶叶科学, 2025, 45(4): 637-654. |
| [2] |
黄福印, 张少博, 胡强, 罗莹, 董雅洁, 张洁, 李鑫, 付建玉, 王华森, 颜鹏. 森林转化为茶园及其管理对土壤碳、氮库的影响和调控机制初探[J]. 茶叶科学, 2025, 45(2): 234-252. |
| [3] |
谢明威, 丁树洽, 聂晴, 周玲红, 文海涛, 蔡淑娴. 贮藏时间对‘汝城白毛茶’白茶化学成分与滋味特征的影响研究[J]. 茶叶科学, 2025, 45(2): 333-345. |
| [4] |
马梦君, 胡新龙, 邱首哲, 张锐明, 唐慧珊, 刘晨, 余子铭, 李婧, 王明乐. 基于代谢组学的不同年份青砖茶主要品质成分分析[J]. 茶叶科学, 2025, 45(1): 133-144. |
| [5] |
杨锐, 赵兴平, 何明婕, 刘敏, 罗蓉, 陈川龙, 潘淑康, 丁章贵. 普洱茶素Ⅴ~Ⅶ对4种乳腺癌细胞作用研究[J]. 茶叶科学, 2024, 44(3): 501-514. |
| [6] |
严钰萧, 周大鹏, 杨艳芬, 谢瑾, 吕才有, 杨广容, 文勤枢. 有机种植对茶园土壤微生物群落组成与多样性的影响[J]. 茶叶科学, 2024, 44(2): 246-260. |
| [7] |
方成刚, 杨高中, 杨莹彪, 张丽秋, 陈霞, 李连超, 吕海鹏, 林智. 云南特有“藤条茶”品质化学成分分析[J]. 茶叶科学, 2024, 44(2): 299-315. |
| [8] |
邹丹, 尹小丽, 谷惠文, 龙婉君, 付海燕, 佘远斌. 茶叶等级量化评价方法研究进展[J]. 茶叶科学, 2023, 43(6): 733-746. |
| [9] |
陈国和, 胡腾飞, 谢贺, 符文杰, 翟玉珂, 鲍肃都, 安勤, 王超, 王韺姿, 刘仲华, 黄建安. 普洱茶与茯砖茶风味轮的构建及应用[J]. 茶叶科学, 2023, 43(5): 631-644. |
| [10] |
占坤, 杨正利, 徐子怡, 赖章凤, 李军, 陈罗君, 周四喜, 李明玺, 甘玉迪. 适制宁红茶茶树品种的可溶态和膜结合态多酚氧化酶特性比较[J]. 茶叶科学, 2023, 43(3): 356-366. |
| [11] |
李艳春, 汪航, 李兆伟, 叶菁, 王义祥. 几种改良措施对酸化茶园土壤理化性质和微生物群落结构的影响[J]. 茶叶科学, 2022, 42(5): 661-671. |
| [12] |
田海霞, 魏珍珍, 马跃, 李颂, 戴申, 刘海新, 郝彬秀. 普洱茶立体小罐发酵加工工艺技术的应用研究[J]. 茶叶科学, 2022, 42(4): 577-587. |
| [13] |
马冰凇, 王佳菜, 徐成成, 任小盈, 马存强, 周斌星. 不同仓储期普洱茶(生茶)中酚类成分差异及其对体外抗氧化能力的影响[J]. 茶叶科学, 2022, 42(1): 51-62. |
| [14] |
黄翔翔, 谭婷, 禹利君, 王坤波, 黄建安, 徐诗钰, 刘仲华. 茯砖茶对葡聚糖硫酸钠诱导UC小鼠炎症及肠道微生物的影响[J]. 茶叶科学, 2021, 41(5): 681-694. |
| [15] |
吕海涛, 吴文君, 廖声熙, 王子芝, 周俊宏, 李立, 崔凯. 三类云南普洱茶树的地基光谱反射特征及其差异分析[J]. 茶叶科学, 2021, 41(2): 184-192. |