高效液相色谱法分离茶儿茶素氧化聚合物

李春美; 谢笔钧

doi:10.13305/j.cnki.jts.2001.01.017

茶叶科学 >

2001 , Vol. 21 >Issue 01: 69 - 71+68

DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.2001.01.017

高效液相色谱法分离茶儿茶素氧化聚合物

李春美 ,
谢笔钧

展开

华中农业大学食品科技系!湖北武汉430070,华中农业大学食品科技系!湖北武汉430070

李春美

网络出版日期: 2001-06-15

收起

摘要

采用H2 O2 氧化以EGCG为主的儿茶素 ,并将所得的氧化产物进行了MS分析和HPLC分离。结果表明所得氧化产物主要为儿茶素的二至五聚体 ;一般的等度洗脱和线性梯度洗脱不能使儿茶素氧化聚合物各组分分离 ,往流动相中添加微量EDTA或乙酸铵并采用线性梯度和阶段梯度相结合的洗脱模式既可使氧化聚合物同小分子的儿茶素分开 ,也可使氧化聚合物各组分基本分离。这为儿茶素氧化聚合物的制取及分离提供了一条新思路

关键词： 高效液相色谱; 分离; 儿茶素; 聚合物

本文引用格式

李春美 , 谢笔钧 . 高效液相色谱法分离茶儿茶素氧化聚合物[J]. 茶叶科学, 2001 , 21(01) : 69 -71+68 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2001.01.017

Options

文章导航

模态框（Modal）标题

摘要

本文引用格式