红茶菌菌液对亚硝酸盐降解及NO的生成的影响

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红茶菌菌液对亚硝酸盐降解及NO的生成的影响

俸毅, 蒋盛军, 王超, 罗长辉, 但忠

Study on Degradation of Nitrite by Kombucha Tea

FENG Yi, JIANG Sheng-jun, WANG Chao, LUO Chang-hui, DAN Zhong

茶叶科学 . 2009, (2): 89 -94 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2009.2.002