绿茶酒液态发酵工艺参数的优化研究

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李建芳, 周颖, 周枫, 王荣荣, 方玲

Study on Optimized Technical Parameters of the Liquid Fermented Green Tea Wine

LI Jian-fang, ZHOU Ying, ZHOU Feng, WANG Rong-rong, FANG Ling

茶叶科学 . 2011, (4): 313 -318 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2011.04.005