发酵型茶酒澄清剂的筛选

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发酵型茶酒澄清剂的筛选

邱新平, 李立祥, 倪媛, 余红军, 徐瑞瑞, 蒋其忠

Selection of Clarifiers of Fermented Tea Wine

QIU Xin-ping, LI Li-xiang, NI Yuan, XU Rui-rui, JIANG Qi-zhong

茶叶科学 . 2011, (6): 537 -545 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2011.06.010