普洱茶中的没食子酸研究

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普洱茶中的没食子酸研究

吕海鹏, 林智, 谷记平, 郭丽, 谭俊峰

Study on the Gallic Acid in Pu-erh Tea

LU Hai-peng, LIN Zhi, GU Ji-ping, GUO Li, TAN Jun-feng

茶叶科学 . 2007, (2): 104 -110 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2007.02.002