苦丁茶酶解浸提方法的研究

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苦丁茶酶解浸提方法的研究

王登良, 王盈峰, 严玉琴

Study on the Extracting Method of Kuding Tea by Adding Exogenous Enzymes

WANG Deng-liang, WANG Ying-feng, YAN Yu-qin

茶叶科学 . 2004, (4): 295 -301 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2004.04.013