儿茶素的碱缓冲能力及与Al<sup>3+</sup>络合作用的研究

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儿茶素的碱缓冲能力及与Al³⁺络合作用的研究

唐德松, 沈生荣

Study on Catechins’ Buffer Abilities to OH^– and Their Complex with Al³⁺

TANG De-song, SHEN Sheng-rong

茶叶科学 . 2003, (1): 66 -70 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2003.01.014