黑茶香气化学研究进展

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何华锋, 朱宏凯, 董春旺, 叶阳, 桂安辉, 高明珠

Research Progress in Flavor Chemistry of Chinese Dark Tea

HE Huafeng, ZHU Hongkai, DONG Chunwang, YE Yang, GUI Anhui, GAO Mingzhu

茶叶科学 . 2015, (2): 121 -129 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2015.02.003