欢迎访问《茶叶科学》,今天是

茶叶科学 ›› 2003, Vol. 23 ›› Issue (1): 75-76.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2003.01.017

• • 上一篇    下一篇

催化加氢在恢复茶多酚抗氧化活性中的作用

陈平, 王惠钢, 楼辉, 郑小明   

  1. 浙江大学催化研究所,浙江 杭州 310028
  • 收稿日期:2002-03-20 修回日期:2002-12-01 出版日期:2003-05-25 发布日期:2019-09-16
  • 作者简介:陈平(1964- ),男,浙江宁波人,理学博士,浙江大学副教授,主要从事有机催化及其反应动力学等方面的教学和研究工作。
  • 基金资助:
    浙江省自然科学基金资助项目(No. 200010)

  • Received:2002-03-20 Revised:2002-12-01 Online:2003-05-25 Published:2019-09-16

关键词: 化学, 催化, 茶多酚, 抗氧化活性

中图分类号: