茶多酚中儿茶素类的HPLC分析方法学考察

于海宁; 沈生荣; 臧荣春; 冯萍

doi:10.13305/j.cnki.jts.2001.01.015

茶叶科学 >

2001 , Vol. 21 >Issue 01: 61 - 64

DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.2001.01.015

茶多酚中儿茶素类的HPLC分析方法学考察

于海宁 ,
沈生荣 ,
臧荣春 ,
冯萍

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浙江大学茶学系,浙江大学茶学系,浙江大学分析测试中心!浙江杭州310029,浙江大学茶学系

于海宁

网络出版日期: 2001-06-15

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摘要

本文建立了一种非梯度洗脱的儿茶素HPLC定性定量分析方法 ,同时对茶多酚中的四种主要儿茶素(EC ,EGCG ,ECG ,EGC)考察了其方法学。得到最佳色谱条件为 :ODS (5 μm ,4 6× 2 5 0mm)柱 ,以重蒸水∶乙睛∶乙酸乙酯 =86∶12∶2 (v v v)为流动相 (浓硫酸调pH值至 3 0～ 4 0 ) ,流速为 1 0ml min ,UV检测波长 2 80nm。探讨了分离测定条件并验证其精密度及方法的稳定性

关键词： 儿茶素; HPLC; 方法学

本文引用格式

于海宁 , 沈生荣 , 臧荣春 , 冯萍 . 茶多酚中儿茶素类的HPLC分析方法学考察[J]. 茶叶科学, 2001 , 21(01) : 61 -64 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2001.01.015

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