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茶叶科学 ›› 2001, Vol. 21 ›› Issue (01): 61-64.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2001.01.015

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茶多酚中儿茶素类的HPLC分析方法学考察

于海宁,沈生荣,臧荣春,冯萍   

  1. 浙江大学茶学系,浙江大学茶学系,浙江大学分析测试中心!浙江杭州310029,浙江大学茶学系
  • 出版日期:2001-05-25 发布日期:2001-06-15
  • 作者简介:于海宁

  • Online:2001-05-25 Published:2001-06-15

摘要: 本文建立了一种非梯度洗脱的儿茶素HPLC定性定量分析方法 ,同时对茶多酚中的四种主要儿茶素(EC ,EGCG ,ECG ,EGC)考察了其方法学。得到最佳色谱条件为 :ODS (5 μm ,4 6× 2 5 0mm)柱 ,以重蒸水∶乙睛∶乙酸乙酯 =86∶12∶2 (v v v)为流动相 (浓硫酸调pH值至 3 0~ 4 0 ) ,流速为 1 0ml min ,UV检测波长 2 80nm。探讨了分离测定条件并验证其精密度及方法的稳定性

关键词: 儿茶素, HPLC, 方法学