普洱茶对高脂实验大鼠肝脏病理的影响

茶叶科学 ›› 2010, Vol. 30 ›› Issue (S1): 573-578.

普洱茶对高脂实验大鼠肝脏病理的影响

侯艳¹, 肖蓉^2,*, 邵宛芳¹, 田洋²

1. 云南农业大学龙润普洱茶学院,云南昆明 650201;
2. 云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明 650201

收稿日期:2010-10-15 修回日期:2010-12-20 出版日期:2010-12-20 发布日期:2019-09-11
作者简介:侯艳（1978— ）,女,云南玉溪人,助教,硕士,主要从事普洱茶保健功能及食品营养研究,zgynndhy@163.com。
基金资助:
国家科技支撑计划课题“普洱茶功能成分与保健功效的研究”（2007BAD58B04）,现代农业产业技术体系建设专项资金资助

Effect of Pu-erh Tea on Liver Pathology of High-fat Rats

HOU Yan¹, XIAO Rong^2,*, SHAO Wan-fang¹, TIAN Yang²

1. College of Long Run Pu-erh Tea, Yunnan Agricultural University, Kunming 650201, China;
2. College of Animal Science Yunnan Agricultural University, Kunming 650201, China

Received:2010-10-15 Revised:2010-12-20 Online:2010-12-20 Published:2019-09-11

摘要/Abstract

摘要： 为探讨普洱茶对高脂饮食大鼠肝脏病理组织形态学的影响,将SD大鼠分为正常对照组、高脂模型组以及低、中、高剂量（即0.5、1.5、3.0 g/kg）的普洱生茶、普洱熟茶组,共8组。进行为期30 d的灌胃后,将试验大鼠处死,进行肝脏病理组织学的检测,并测定了试验大鼠血清中的总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）等血脂指标。结果发现,摄入普洱茶后,实验大鼠能够以剂量依赖方式梯度性地改善高脂饲料引起的肝脏脂肪变性,同时具有降低高脂血症大鼠血脂的作用。

关键词: 普洱茶, 脂肪肝, 血脂

Abstract: To investigate the effect of Pu-erh tea on liver pathology of high-fat rats, SD rats were divided into eight groups, namly control group, hyperlipidemia model group, and six dose groups including the low, medium and high doses groups of fermented Pu-erh tea and unfermented Pu-erh tea (0.5 g/kg, 1.5 g/kg, 3.0 g/kg). After administered by gavage for 30 d, the rats were sacrificed and the liver pathology was observed. Simultaneously, the level of TC, TG and HDL-C in blood were determined. The result showed that after given the Pu-erh tea, hepatic steatosis caused by high-fat diet in rats had been improved correspondingly in a dose-dependent manner and the blood-fat of rats with hyperlipidemia was reduced remarkably.

Key words: Pu-erh tea, fatty liver, blood-fat

中图分类号:

TS272
R589.2

侯艳, 肖蓉, 邵宛芳, 田洋. 普洱茶对高脂实验大鼠肝脏病理的影响[J]. 茶叶科学, 2010, 30(S1): 573-578.

HOU Yan, XIAO Rong, SHAO Wan-fang, TIAN Yang. Effect of Pu-erh Tea on Liver Pathology of High-fat Rats[J]. Journal of Tea Science, 2010, 30(S1): 573-578.

参考文献 15

[1]	张冬英, 邵宛芳, 刘仲华, 等. 普洱茶功能成分单体降糖降脂作用研究[J]. 茶叶科学, 2009, 29(1): 41-46.
[2]	Y Hou, Wf Shao, R Xiao, et al. Pu-erh tea aqueous extracts lower atherosclerotic risk factors in a rat hyperlipidemia model[J]. Experimental Gerontology, 2009(44): 434-439.
[3]	侯艳, 肖蓉, 邵宛芳, 等. 普洱茶对试验大鼠血清中血脂水平和脂质过氧化的影响[J]. 中国食品学报, 2009, 9(2): 80-85.
[4]	江新凤, 邵宛芳, 侯艳. 普洱茶预防高血脂症及抗氧化作用的研究[J]. 云南农业大学学报, 2009, 24(5): 705-711.
[5]	龚加顺, 陈文品, 周红杰, 等. 云南普洱茶特征成分的功能与毒理学评价[J]. 茶叶科学, 2007, 27(3): 201-210.
[6]	中华人民共和国卫生部. 保健食品检验与评价技术规范[S]. 2003: 78-80.
[7]	余焕玲, 王军波, 李勇. 甲鱼蛋粉混合物对高脂模型大鼠血脂的影响[J]. 卫生研究, 2004, 33(1): 91-93.
[8]	张桂英, 吴光健, 王宝贵, 等. 白桦脂醇对大鼠酒精性肝损伤保护作用[J]. 中国公共卫生, 2009, 25(3): 378-379.
[9]	孙要武, 孙玲娜, 李勇志, 等. 枸杞果防治大鼠脂肪肝的试验研究[J]. 齐齐哈尔医学院学报[J], 2006, 27(17): 2049-2051.
[10]	温伟波, 李斌, 赵远, 等. 健肝消脂合剂对脂肪肝大鼠血脂及肝功能的影响[J]. 中国中西医结合消化杂志, 2007, 15(1): 1-3.
[11]	Day CP, James OF.Steatohepatitis: a tale of two“hits”?[J]. Gastroenterology, 1998(114): 842-845.
[12]	Dav CP.Pathogenesis of steatohepatitis[J]. Best Pract Res Clin Gastroenterol, 2002(16): 663-678.
[13]	刘梅, 陆伦根, 陈尉华, 等. 氧应激对大鼠肝星状细胞增殖的影响及还原型谷胱甘肽的抗氧化作用[J]. 世界华人消化杂志, 2006, 14(26): 2596-2600.
[14]	Fan JG, Zhong L, Xu ZJ, et al. Effects of low-calorie diet on steatohpatitis in rats with obesity and hyperlipidemia[J]. World J Gastroenterol, 2003(9): 2045-2049.
[15]	董慧, 陆付耳, 高志强, 等. 大黄素治疗高脂饮食诱发的大鼠非酒精性脂肪肝的实验研究[J]. 中国中西医结合杂志, 2006, 26(6): 64-67.