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茶叶科学 ›› 1997, Vol. 17 ›› Issue (02): 225-230.doi: 10.13305/j.cnki.jts.1997.02.013

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茶类胡萝卜素的高效液相色谱测定法

吉宏武,王增盛,施兆鹏   

  1. 湖北省咸宁教育学院,湖南农业大学
  • 出版日期:1997-12-15 发布日期:2019-10-25

  • Online:1997-12-15 Published:2019-10-25

摘要: 应用高效液相色谱法,研究分离测定茶类胡萝卜素的结果表明:采用己烷∶丙酮∶乙醇∶甲苯(10∶7∶6∶7)与40%甲醇氢氧化钾浸提皂化12h制备样品,使用Nova-PakC18不锈钢柱(3.9×150mm),乙腈∶三氯甲烷∶叔丁醇(83∶15∶2)作流动相,流量线性梯度洗脱,柱温25℃等色谱条件,在440nm波长下检测,使茶叶中的4种主要类胡萝卜素(β-胡萝卜素,叶黄质,堇黄质,新黄质)在10min内得到了较好的分离。其分辨率高,分析时间短,重现性与线性关系良好,适合于大量试样的分析。

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