| [1] |
程海燕, 屠琳玥, 陈琳, 徐安安, 谢亨通, 徐平. 茶叶萎凋过程中氨基酸和多酚在叶茎内的时空变化特征[J]. 茶叶科学, 2025, 45(2): 303-317. |
| [2] |
张丽纯, 肖力争, 牛丽, 吴波, 朱海燕, 刘仲华. 安化黑茶文化基因图谱可视化研究[J]. 茶叶科学, 2025, 45(2): 346-360. |
| [3] |
张亚真, 钟思彤, 陈志辉, 孔祥瑞, 单睿阳, 郑士琴, 余文权, 陈常颂. 不同黄化茶树种质中咖啡碱合成部位的研究[J]. 茶叶科学, 2024, 44(4): 575-584. |
| [4] |
李琳莉, 夏旭婷, 施敏, 葛俊, 毛彩薇, 喻长红, 刘富林. 黑茶水提物通过介导AMPK/mTOR信号通路调控自噬干预非酒精性脂肪肝的机制研究[J]. 茶叶科学, 2024, 44(2): 329-340. |
| [5] |
陈潇敏, 赵峰, 王淑燕, 邵淑贤, 吴文晞, 林钦, 王鹏杰, 叶乃兴. 福建野生茶树资源嘌呤生物碱构成评价及特异资源筛选[J]. 茶叶科学, 2022, 42(1): 18-28. |
| [6] |
刘玉飞, 庞丹丹, 李友勇, 蒋会兵, 田易萍, 孙云南, 陈林波. 苦茶碱代谢关键转录因子基因的筛选鉴定[J]. 茶叶科学, 2022, 42(1): 41-50. |
| [7] |
苏丹, 张豪杰, 温晓菊, 张伟, 余志, 倪德江, 陈玉琼. 一种黑茶不同提取物中氟生物有效性研究[J]. 茶叶科学, 2021, 41(6): 843-853. |
| [8] |
吴鑫, 宋飞虎, 裴永胜, 朱冠宇, 姜乐兵, 宁文楷, 李臻峰, 刘本英. 基于机器视觉的茶叶微波杀青中品质变化与预测研究[J]. 茶叶科学, 2021, 41(6): 854-864. |
| [9] |
吴文亮, 童彤, 胡瑶, 周浩, 银霞, 张曙光. 可可茶及其优势化学成分的健康功效研究进展[J]. 茶叶科学, 2021, 41(5): 593-607. |
| [10] |
陈佳佳, 朱陈松, 朱文伟, 商虎, 林琳, 罗玉琴, 孙威江. 白茶萎凋过程中氨基酸类物质代谢分析[J]. 茶叶科学, 2021, 41(4): 471-481. |
| [11] |
胡治远, 刘素纯, 徐正刚, 刘石泉, 文欣. 湖南益阳黑茶中桔青霉线粒体全基因组序列测定及分析[J]. 茶叶科学, 2020, 40(6): 830-844. |
| [12] |
卢莉, 程曦, 张渤, 沈小霞, 刘艳, 熊丽, 袁潇, 李远华, 黎星辉. 小种红茶茶多酚和咖啡碱近红外定量分析模型的建立[J]. 茶叶科学, 2020, 40(5): 689-695. |
| [13] |
郭玲玲, 张芬, 成浩, 韦康, 阮丽, 吴立赟, 王丽鸳. 茶树CsAAPs亚家族基因的克隆与表达分析[J]. 茶叶科学, 2020, 40(4): 454-464. |
| [14] |
郑城钦, 马存强, 张正艳, 李肖宏, 吴婷婷, 周斌星. 茶叶微生物固态发酵中咖啡碱降解途径初探[J]. 茶叶科学, 2020, 40(3): 386-396. |
| [15] |
罗源, 李适, 黄建安, 肖力争, 欧行畅, 安慧敏. 湖南黑茶感官审评茶汤制备方法研究[J]. 茶叶科学, 2019, 39(3): 289-296. |
浙公网安备 33019902000101号 