| [1] |
葛晨茜, 唐德松, 张琳, 傅尚文, 张颖彬, 梁慧玲. 茉莉花纯露对花茶增香效果评价及影响因素研究[J]. 茶叶科学, 2025, 45(3): 465-484. |
| [2] |
陈圆, 安会敏, 黄怡雯, 江游仓, 应佳淇, 王思蕊, 李适, 刘仲华, 黄建安. 基于电子舌和代谢组学技术解析茉莉花茶特征滋味品质成分[J]. 茶叶科学, 2025, 45(3): 485-496. |
| [3] |
张俊杰, 傅天龙, 傅天甫, 林兴荣, 郭晨, 饶耿慧, 彭姗姗, 方彩. 福州茉莉花茶窨制次数与香气成分的关联分析[J]. 茶叶科学, 2021, 41(1): 113-121. |
| [4] |
傅天龙, 郭晨, 傅天甫, 彭姗姗, 林兴荣, 饶耿慧, 陈楠, 张俊杰. 福州8种主要茉莉花茶特征香气成分比较与分析[J]. 茶叶科学, 2020, 40(5): 656-664. |
| [5] |
安会敏, 欧行畅, 熊一帆, 张杨波, 李娟, 李勤, 李骞, 李适, 黄建安. 茉莉花茶特征香气成分研究[J]. 茶叶科学, 2020, 40(2): 225-237. |
| [6] |
唐夏妮, 夏益民, 雷永宏, 王校常, 林杰. 利用茉莉花茶香气指数鉴定其窨制品质及构建决策树模型[J]. 茶叶科学, 2016, 36(6): 646-654. |
| [7] |
陈美丽, 张俊, 龚淑英, 唐德松, 张颖彬, 顾志蕾. 茉莉花茶主要品质成分定量近红外光谱分析模型的建立[J]. 茶叶科学, 2013, 33(1): 21-26. |
| [8] |
谢超, 王建晖, 龚正礼. 腊梅释香过程中香气成分的分析研究[J]. 茶叶科学, 2008, 28(4): 282-288. |
| [9] |
司辉清, 庞晓莉, 吉当玲. 窨制技术在茉莉花茶农残转移中的作用[J]. 茶叶科学, 2007, 27(2): 167-171. |
| [10] |
叶乃兴, 杨广, 郑乃辉, 杨江帆, 王振康, 梁小虾. 湿窨工艺及配花量对茉莉花茶香气成分的影响[J]. 茶叶科学, 2006, 26(1): 65-71. |
| [11] |
方世辉, 徐国谦, 夏涛, 李立祥, 宛晓春. 茉莉花茶窨制过程中主要影响因子的相关性研究[J]. 茶叶科学, 2003, 23(1): 21-26. |
| [12] |
高丽萍, 夏涛, 张玉琼, 王黎明, 李大祥. 茉莉花发育及开放期间内源激素研究[J]. 茶叶科学, 2002, 22(02): 156-159. |
| [13] |
屠幼英, 童启庆, 赵芹, 渡边修治, Fleishmann.P. 茉莉花芳樟醇β-D吡喃葡萄糖苷酶的分离与纯化[J]. 茶叶科学, 2001, 21(02): 144-147. |
| [14] |
高丽萍, 王黎明, 张玉琼, 夏涛, 宛晓春. 茉莉花香气释放酶的研究[J]. 茶叶科学, 2001, 21(02): 140-143. |
| [15] |
林培国, 潘文干, 王典瑞, 罗卫国, 孙奎, 董辉. 茉莉花茶和复方茶防止小鼠急性肾衰竭的研究[J]. 茶叶科学, 1995, 15(01): 61-64. |