茶皂素比色定量法的研究

doi:10.13305/j.cnki.jts.1987.01.010

茶叶科学 ›› 1987, Vol. 7 ›› Issue (01): 57-60.doi: 10.13305/j.cnki.jts.1987.01.010

茶皂素比色定量法的研究

朱全芬,田洁华,夏春华

中国农业科学院茶叶研究所 ,中国农业科学院茶叶研究所 ,中国农业科学院茶叶研究所

出版日期:1987-06-15 发布日期:1987-06-15
作者简介:朱全芬

Online:1987-06-15 Published:1987-06-15

摘要/Abstract

摘要： 采用比色法对茶皂素的定量测定法进行了研究。以2％间苯三酚乙醇溶液作显色剂,比色波长为450毫微米,显色反应中盐酸含量大于22％,酸水解时间为180分钟,反应温度以80℃为宜。本法具有操作简便,消耗试剂量少和重现性强等特点,适用于实验室研究法和工业分析中茶皂素的定量测定。

关键词: 茶皂素, 定量测定, 纯品, 间苯三酚, 比色法

朱全芬, 田洁华, 夏春华. 茶皂素比色定量法的研究[J]. 茶叶科学, 1987, 7(01): 57-60. doi: 10.13305/j.cnki.jts.1987.01.010.

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