茶多酚对实验性高脂大鼠的降血脂作用

萧伟祥; 罗国安; 李纯; 王义明; 王勇; 荣沛; 胡一中

doi:10.13305/j.cnki.jts.1991.01.014

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茶叶科学 ›› 1991, Vol. 11 ›› Issue (01) : 62. DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1991.01.014

茶多酚对实验性高脂大鼠的降血脂作用

萧伟祥,罗国安,李纯,王义明,王勇,荣沛,胡一中

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摘要

从江西婺源绿茶中提取茶多酚(含儿茶素79.3%、EGCG 54.7%)对饮食性高血脂大鼠的降血脂作用进行了研究。供试动物为6周龄SD雄性大鼠,体重46±7克。40只幼鼠随机分为4组:第一组为普通饲料+25.0%酪蛋白和0.1%氯化胆碱;第二至四组除上述成分外,加入15.0%蔗糖、15.0%猪油、1.0%胆固醇和0.2%胆酸钠,其中三、四组为给药组(见表1)。饲养中,每隔3天称重1次。6周后各组皆喂正常饲料3天,然后