茶叶科学 ›› 2011, Vol. 31 ›› Issue (5): 427-433.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2011.05.008
杨江帆
收稿日期:
2011-03-21
修回日期:
2011-05-03
出版日期:
2011-10-15
发布日期:
2019-09-09
作者简介:
杨江帆(1959— ),男,教授,博士生导师,福建尤溪人,主要从事茶叶资源利用与茶文化经济研究,yjf303@yahoo.com.cn
YANG Jiang-fan
Received:
2011-03-21
Revised:
2011-05-03
Online:
2011-10-15
Published:
2019-09-09
摘要: 随着各国政府与消费者对食品质量安全的日益关注,对无污染、无公害食品的需求也逐渐增强,但作为无公害茶叶的较高层次——有机茶叶的供给却不见明显增长。本文抽取福建省383家茶叶企业进行有机茶生产选择行为的问卷调查,并通过二元Logit模型对获得的数据进行回归分析,以找出福建省茶叶企业有机茶生产选择行为的影响因素。调查结果表明,规模化效应因素、品牌因素等是影响福建省茶叶企业有机茶生产选择的主要因素;劳动力、资本、技术的投入对于茶叶企业有机茶的经济效益提升具有重要作用。
中图分类号:
杨江帆. 福建茶叶企业有机茶生产选择行为的影响因素研究[J]. 茶叶科学, 2011, 31(5): 427-433. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2011.05.008.
YANG Jiang-fan. Research on the Influencing Factors from Choice Action of Organic Tea Production in Fujian Tea Enterprises[J]. Journal of Tea Science, 2011, 31(5): 427-433. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2011.05.008.
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