茶叶中嘌呤碱的薄层分析法

doi:10.13305/j.cnki.jts.1990.01.017

茶叶科学 ›› 1990, Vol. 10 ›› Issue (01): 87-88.doi: 10.13305/j.cnki.jts.1990.01.017

茶叶中嘌呤碱的薄层分析法

郭炳莹,阮宇成,程启坤

中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所杭州 ,杭州 ,杭州

出版日期:1990-06-15 发布日期:1990-06-15
作者简介:郭炳莹

Online:1990-06-15 Published:1990-06-15

摘要/Abstract

摘要： 茶叶中含有多种嘌呤碱,以咖啡碱含量最高,约占茶叶干重的1—5%;其次是可可碱和茶碱,分别约占茶叶干重的0.05%和0.002%。由于这几种嘌呤碱在化学结构上极为相似,而其含量却差异悬殊,就使得它们的同时分离测定难度较大。近年来,随着色层分离技术的发展,相继出现了茶叶中嘌呤碱分离测定的柱层析法、液相色谱法等。作者采用薄层扫描法分离测定绿茶中的嘌呤碱,也获得了比较满意的结果。

关键词: 咖啡碱, 可可碱, 茶碱, 分离测定, 利尿药, 茶叶, 菊花春

郭炳莹, 阮宇成, 程启坤. 茶叶中嘌呤碱的薄层分析法[J]. 茶叶科学, 1990, 10(01): 87-88. doi: 10.13305/j.cnki.jts.1990.01.017.

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