茶叶皂甙的提取与分离

doi:10.13305/j.cnki.jts.1991.01.021

茶叶科学 ›› 1991, Vol. 11 ›› Issue (01): 87-88.doi: 10.13305/j.cnki.jts.1991.01.021

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茶叶皂甙的提取与分离

鲁成银,提板裕子,竹尾忠一

中国农业科学院茶叶研究所,日本国(株)伊藤园中央研究所,日本国(株)伊藤园中央研究所杭州 ,静冈 ,静冈

出版日期:1991-06-15 发布日期:1991-06-15
作者简介:鲁成银

Online:1991-06-15 Published:1991-06-15

摘要/Abstract

摘要： 茶皂甙分为茶籽皂甙利茶叶皂甙两类,两者在结构和性质方面具有很大的差别。茶籽皂甙国内外已有大量研究,而茶叶皂甙自町田(1938)从绿茶中分离鉴定以来,迄今,进展不大,其主要原因在于茶叶皂甙的提取、分离及定量方法一直未能得到很好解决。因为茶叶皂甙可能与茶树品种、茶叶品质等有关,而且具有潜在的应用价值,所

关键词: 茶叶, 茶籽, 环己烷, 环烷烃

鲁成银, 提板裕子, 竹尾忠一. 茶叶皂甙的提取与分离[J]. 茶叶科学, 1991, 11(01): 87-88. doi: 10.13305/j.cnki.jts.1991.01.021.

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