茶多酚抗辐射制剂安全毒理学研究

doi:10.13305/j.cnki.jts.2011.05.002

茶叶科学 ›› 2011, Vol. 31 ›› Issue (5): 405-410.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2011.05.002

茶多酚抗辐射制剂安全毒理学研究

王岳飞¹, 梁善珠^1,2, 张士康², 陈红波^1*, 朱跃进², 黄爽如¹, 杨贤强¹

1. 浙江大学茶学系,浙江杭州 310029;
2. 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,浙江杭州 310016

收稿日期:2010-11-15 修回日期:2011-03-21 出版日期:2011-10-15 发布日期:2019-09-09
通讯作者: chenhbo212@163.com
作者简介:王岳飞（1968— ）,男,浙江天台人,博士,主要从事茶叶生物化学与茶终端产品研究开发。
基金资助:
浙江省人事厅留学回国基金J20090040

Study on the Toxicology of an Anti-radiation Preparation of Tea-polyphenols

WANG Yue-fei¹, LIANG Shan-zhu^1,2, ZHANG Shi-kang², CHEN Hong-bo^1*, ZHU Yue-jin², HUANG Shuang-ru¹, YANG Xian-qiang¹

1. Department of Tea Science, Zhejiang University, Hangzhou 310029, China;
2. Hangzhou Tea Research Institute, China COOP, Hangzhou 310016, China

Received:2010-11-15 Revised:2011-03-21 Online:2011-10-15 Published:2019-09-09

摘要/Abstract

摘要： 为检测茶多酚抗辐射制剂的食用安全性,通过急性毒性试验、遗传毒性试验（Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验）、30d喂养试验进行毒理学研究。结果表明,雌雄两性大、小鼠经口MTD均大于20.0g/kg,Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验3项遗传毒性试验结果均为阴性,显示无致突变性。30d喂养试验（5.00g/kg）未见动物出现中毒症状。试验结果显示,茶多酚抗辐射制剂急性毒性分级属无毒级、无遗传毒性,食用安全性高。

关键词: 茶多酚抗辐射制剂, 急性毒性, 最大耐受量, 遗传毒性, 安全性

Abstract: To evaluate the edible safety of anti-radiation preparations of tea polyphenol, the experiment included acute toxicity test, Ames test, micronucleus test, sperm shape abnormality test and thirty days feeding test were performed. Results showed that the oral maximum tolerance dose(MTD) was higher than 20.0 g/kg·bw both in female and male mice and rats. The results on toxicity of Ames test, micronucleus test, sperm shape abnormality test and mutagencity were negative. No toxicological symptom was appeared in tested animals from thirty days feeding test. It is concluded that the anti-radiation preparations of tea-polyphenol was classified as non-toxicology and genotoxicity, high edible safety.

Key words: anti-radiation preparations of tea-polyphenols, acute toxicity, maximum tolerated dose, genotoxicity, edible safety

中图分类号:

S571.1
R994

王岳飞, 梁善珠, 张士康, 陈红波, 朱跃进, 黄爽如, 杨贤强. 茶多酚抗辐射制剂安全毒理学研究[J]. 茶叶科学, 2011, 31(5): 405-410. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2011.05.002.

WANG Yue-fei, LIANG Shan-zhu, ZHANG Shi-kang, CHEN Hong-bo, ZHU Yue-jin, HUANG Shuang-ru, YANG Xian-qiang. Study on the Toxicology of an Anti-radiation Preparation of Tea-polyphenols[J]. Journal of Tea Science, 2011, 31(5): 405-410. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2011.05.002.

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Study on the Toxicology of an Anti-radiation Preparation of Tea-polyphenols

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