欢迎访问《茶叶科学》,今天是

茶叶科学 ›› 1993, Vol. 13 ›› Issue (01): 51-59.doi: 10.13305/j.cnki.jts.1993.01.009

• • 上一篇    下一篇

茶多酚生物学活性的研究

杨贤强,曹明富,沈生荣,方允中,刘明哲,朱善瑾,徐黻本   

  1. 浙江农业大学茶学系,杭州师范学院,浙江农业大学茶学系,中国军事医学科学院,浙江中医学院,浙江医科大学,中国医科大学 杭州310029 ,杭州310036 ,杭州310029 ,北京100850 ,杭州310009 ,杭州310006 ,南京210009
  • 出版日期:1993-06-15 发布日期:1993-06-15
  • 作者简介:杨贤强

  • Online:1993-06-15 Published:1993-06-15

摘要: 用 ESR 法、化学发光法和分光光度法3种实验模型测定,证明茶多酚消除活性氧自由基的效率达92%—98%,明显优于维生素 C 和维生素 E。动物实验结果表明,口喂或腹腔注射给药,茶多酚能提高小白鼠的全血 GSH-Px 活力(P

关键词: 茶多酚, 自由基, 抗衰老, 抗辐射, 抗肿瘤, 免疫功能