茶叶科学 ›› 2011, Vol. 31 ›› Issue (6): 552-560.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2011.06.010
申素熙, 梁月荣*
收稿日期:
2011-04-25
修回日期:
2011-07-05
出版日期:
2011-12-15
发布日期:
2019-09-09
通讯作者:
yrliang@zju.edu.cn
作者简介:
申素熙(1976— ),女,韩国人,博士研究生,主要从事茶资源开发利用研究。
基金资助:
SHIN So-hee, LIANG Yue-rong
Received:
2011-04-25
Revised:
2011-07-05
Online:
2011-12-15
Published:
2019-09-09
摘要: 本文分析比较了中国和日本茶叶产业政策导向,并据此对韩国茶叶产业发展提出建议。研究认为,中国和日本茶叶产业政策引导的共同特点是:以高档茶为目标进行产品结构优化;通过互助组织提高茶农的组织化程度;构建茶产业区域集中化和产品质量个性化,增强区域竞争力;引导资源综合利用,提高产业整体效益。但两国也存在差异:中国注重提高名优茶的生产效率,实现以生产者为中心的规模经济,充分利用丰富的区域茶资源优势实现产品和市场的差异化;而日本注重高档茶的品质个性化,消费者为中心的战略性营销组织,区域茶产业的多元化,茶叶资源利用中的生态效益和经济效益。韩国可以借鉴中日两国的茶叶产业政策经验,引导茶产业健康发展。
中图分类号:
申素熙, 梁月荣. 中日茶叶产业政策导向比较及给韩国茶产业的启示[J]. 茶叶科学, 2011, 31(6): 552-560. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2011.06.010.
SHIN So-hee, LIANG Yue-rong. Comparison of Tea Industry Policy Orientation between China and Japan and Their Quotable Experiences for Korea Drawing on[J]. Journal of Tea Science, 2011, 31(6): 552-560. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2011.06.010.
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