调节pH值对HSCCC分离茶黄素的影响

doi:10.13305/j.cnki.jts.2003.s1.017

茶叶科学 ›› 2003, Vol. 23 ›› Issue (s1): 88-91.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2003.s1.017

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调节pH值对HSCCC分离茶黄素的影响

江和源¹, 程启坤¹, 杜琪珍²

1. 中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州 310008;
2. 杭州商学院食品与生物工程研究所,浙江杭州 310035

出版日期:2003-12-25 发布日期:2019-09-16
作者简介:江和源(1974— ),男,江西昌都人,工学博士,副研究员,主要从事茶叶天然产物研究。

Effects of Modifying pH on the Separation of Theaflavins by HSCCC

JIANG He-yuan¹, CHENG Qi-kun¹, DU Qi-zhen²

1. Tea Research Institute, Chinese Academy of Agriculture Sciences, Hangzhou 310008, China;
2. Food and Biotechnology Engineering Institute, Hangzhou University of Commerce, Hangzhou 310035, China

Online:2003-12-25 Published:2019-09-16

摘要/Abstract

摘要： 选择溶剂系统乙酸乙酯/正己烷/甲醇/水 (3/1/1/6),应用高速逆流色谱法分离茶黄素单体成分,可以将红茶中的四种主要茶黄素成分分成三个部分。调节样品溶液与流动相溶液的pH值时,会导致流动相流出液中不同pH值区域的出现,茶黄素成分的分离和纯化受溶液pH值的影响,分离和洗脱过程与溶液的pH值紧密相关。该法可以高度浓缩富集茶叶中的四种主要茶黄素成分。

关键词: 茶, 高速逆流色谱, 茶黄素

Abstract: The four main kinds of theaflavins could be separated into three parts with the solvent system (Ethyl acetate / Methanol / Hexane / Water, 3/1/1/6) on HSCCC. The different pH zone of elutes could be appeared in the case of the difference of pH between sample solution and mobile phase. Due to the fact of the separation and purification of theaflavins are influenced by the pH of solution, and the process of separation and eluation is closely related to the pH of solution, so the method of modifying pH could be used to highly concentrate the four main kinds of theaflavins from the large scale of samples.

Key words: Key Words: Tea, High-Speed Countercurrent Chromatography, Theaflavins

中图分类号:

江和源, 程启坤, 杜琪珍. 调节pH值对HSCCC分离茶黄素的影响[J]. 茶叶科学, 2003, 23(s1): 88-91. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2003.s1.017.

JIANG He-yuan, CHENG Qi-kun, DU Qi-zhen. Effects of Modifying pH on the Separation of Theaflavins by HSCCC[J]. Journal of Tea Science, 2003, 23(s1): 88-91. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2003.s1.017.

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