茶皂素的鱼毒活性及其应用的研究——Ⅴ.茶皂素的溶血性与鱼毒作用

doi:10.13305/j.cnki.jts.1993.01.011

茶叶科学 ›› 1993, Vol. 13 ›› Issue (01): 69-78.doi: 10.13305/j.cnki.jts.1993.01.011

茶皂素的鱼毒活性及其应用的研究——Ⅴ.茶皂素的溶血性与鱼毒作用

朱全芬,夏春华,樊兴土,柳荣祥,田洁华,王路,唐丽萍

中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所杭州310008 ,杭州310008 ,杭州310008 ,杭州310008 ,杭州310008 ,杭州310008 ,杭州310008

出版日期:1993-06-15 发布日期:1993-06-15
作者简介:朱全芬

Online:1993-06-15 Published:1993-06-15

摘要/Abstract

摘要： 对鱼、虾、鸡及人体的离体血液和鱼、虾活体及血液的显微观察比较研究结果表明,茶皂素对血液中的红细胞都有溶血作用,而对白细胞和虾血细胞则无作用。对红细胞的毒性作用主要表现在破坏细胞膜而使细胞质外渗,导致红细胞解体。对鱼类的毒性,主要是通过破坏鱼鳃的上皮细胞而进入鳃血管和心脏,使血液中的红细胞产生溶血。茶皂素的溶血率曲线呈“S”型,即溶血不是匀速的,而是在某一段时间里特别快。达到每毫升标准血球悬浮液完全溶解约需纯茶皂素30μg。茶皂素的溶血速度随其稀释倍数的缩小而加快。茶皂素的溶血指数为100000。

关键词: 茶皂素, 鱼毒活性, 溶血性, 对虾, 鱼

朱全芬, 夏春华, 樊兴土, 柳荣祥, 田洁华, 王路, 唐丽萍. 茶皂素的鱼毒活性及其应用的研究——Ⅴ.茶皂素的溶血性与鱼毒作用[J]. 茶叶科学, 1993, 13(01): 69-78. doi: 10.13305/j.cnki.jts.1993.01.011.

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