离子色谱法测定茶叶中的硝酸盐和亚硝酸盐

doi:10.13305/j.cnki.jts.2012.02.002

茶叶科学 ›› 2012, Vol. 32 ›› Issue (2): 95-99.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2012.02.002

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离子色谱法测定茶叶中的硝酸盐和亚硝酸盐

蔡荟梅¹, 侯如燕¹, 高柱², 彭传燚¹, 宛晓春^1*

1. 安徽农业大学教育部农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室,安徽合肥 230036;
2. 国家农副加工食品质量监督检验中心,安徽合肥 230001

收稿日期:2011-05-09 修回日期:2011-12-08 出版日期:2012-04-15 发布日期:2019-09-05
通讯作者: xcwan@ahau.edu.cn
作者简介:蔡荟梅（1972— ）,女,安徽庐江人,副教授,硕士,主要从事茶叶质量安全研究。
基金资助:
农业部现代农业产业技术体系（农和教发[2008]10号）、安徽省教育厅重点项目（KJ2011A105）

Determination of Nitrate and Nitrite in Tea by Ion Chromatography

CAI Hui-mei¹, HOU Ru-yan¹, GAO Zhu², PENG Chuan-yi¹, WAN Xiao-chun^1*

1. Anhui Agricultural University, Key Laboratory of Tea Biochemistry & Biotechnology, Ministry of Education & Ministry of Agriculture, Hefei 230036, China;
2. China national Center for Quality Supervision and Test of Agricultural-avocation Processed Food, Hefei 230001, China

Received:2011-05-09 Revised:2011-12-08 Online:2012-04-15 Published:2019-09-05

摘要/Abstract

摘要： 建立了离子色谱法测定茶叶中硝酸盐和亚硝酸盐的分析方法。样品经超声提取后,用PVPP吸附和固相萃取柱净化的方法进行前处理,经高容量阴离子交换柱分离,抑制型电导检测器检测。结果表明,样品中硝酸盐和亚硝酸盐的回收率范围分别为88.6%~107.5%和89.3%~101.2%。相对标准偏差（RSD）为1.67%和1.13%。离子色谱法测定硝酸根和亚硝酸根具有操作简便、测定快捷、准确性高的优点。

关键词: 离子色谱法, 茶叶, 硝酸盐, 亚硝酸盐

Abstract: A method for simultaneous determination of nitrite and nitrate in tea was established. Tea samples were pre-treated by ultrasonic extraction, PVPP and solid-phase extraction cartridge clean up, and the resulting supernatants were injected into a high-capacity anion exchange column with suppressed conductivity detection. The results showed that the recovery nitrate was 88.6%~107.5% and nitrite was 89.3%~101.2%. The relative standard deviations (RSD) were 1.67% and 1.13% respectively. It was concluded that the advantages of the method are simple operation, fast and high accuracy.

Key words: ion chromatography, tea, nitrate, nitrite

中图分类号:

TS272
O657.7

蔡荟梅, 侯如燕, 高柱, 彭传燚, 宛晓春. 离子色谱法测定茶叶中的硝酸盐和亚硝酸盐[J]. 茶叶科学, 2012, 32(2): 95-99. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2012.02.002.

CAI Hui-mei, HOU Ru-yan, GAO Zhu, PENG Chuan-yi, WAN Xiao-chun. Determination of Nitrate and Nitrite in Tea by Ion Chromatography[J]. Journal of Tea Science, 2012, 32(2): 95-99. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2012.02.002.

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Determination of Nitrate and Nitrite in Tea by Ion Chromatography

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