采用高效液相色谱技术分析茶树体内维生素B6

doi:10.13305/j.cnki.jts.2010.02.001

茶叶科学 ›› 2010, Vol. 30 ›› Issue (2): 79-82.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2010.02.001

• • 下一篇

采用高效液相色谱技术分析茶树体内维生素B₆

蒋守花¹, 张剑韵², 黄龙全^1,*

1. 安徽农业大学茶与食品科技学院,安徽合肥 230036;
2. 安徽农业大学生命科学学院,安徽合肥 230036

收稿日期:2009-09-08 修回日期:2009-12-16 发布日期:2019-09-10
通讯作者: lqhuang218@yahoo.com.cn
作者简介:蒋守花（1984— ）,女,安徽宿州人,硕士研究生,从事茶叶生物化学研究。
基金资助:
安徽省教育厅自然科学重点科研项目(KJ2010A116)

Analysis of Vitamin B₆ Derivatives in Tea Plant with High Performance Liquid Chromatography

JIANG Shou-hua¹, ZHANG Jian-yun², HUANG Long-quan^1,*

1. Tea and Food Science College of AnHui Agricultural, Hefei 230036, China;
2. Life Science College of AnHui Agricultural University, University, Hefei 230036, China

Received:2009-09-08 Revised:2009-12-16 Published:2019-09-10

摘要/Abstract

摘要： 采用高效液相色谱技术对茶树叶片等组织中维生素B₆（VB₆）的存在形态进行了分析。结果表明：叶片、嫩茎和根中VB₆的含量依次为3.36、1.27、0.18 μg/g鲜重;叶片组织中各型VB₆的构成比为：吡哆醇21%、吡哆醛2.4%、吡哆胺19.3%、磷酸吡哆醛40.8%和磷酸吡哆胺17.9%;叶片中VB₆的含量随叶片的成熟而增加,因叶老化而降低。

关键词: 茶树, 维生素B₆, 高效液相色谱

Abstract: The determination of Vitamin B₆ (VB₆) derivated in tea plant was described by using high performance liquid chromatography with fluorescence detector. The results indicated that, the contents of VB₆ in tea leaves, tender stem and roots are 3.36 μg/g, 1.27 μg/g and 0.18 μg/g fresh weight, respectively. The constituent ratio of VB₆ derivatives are as follows: pyridoxine 21%, pyridoxal 2.4%, pyridoxamine 19.3%, pyridoxal 5´-phosphate 40.8% and pyridoxamine 5´-phosphate 17.9%. The content of VB₆ in tea leaves increased with maturity of leaf, and decreased with aging of leaf.

Key words: tea plant, vitamin B₆, high performance liquid chromatography

中图分类号:

蒋守花, 张剑韵, 黄龙全. 采用高效液相色谱技术分析茶树体内维生素B₆[J]. 茶叶科学, 2010, 30(2): 79-82. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2010.02.001.

JIANG Shou-hua, ZHANG Jian-yun, HUANG Long-quan. Analysis of Vitamin B₆ Derivatives in Tea Plant with High Performance Liquid Chromatography[J]. Journal of Tea Science, 2010, 30(2): 79-82. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2010.02.001.

参考文献

[1] Shi H, Xiong L, Stevenson B, et al. The arabidopsis salt overly sensitive 4 mutants uncover a critical role for vitamin B₆ in plant salt tolerance[J]. Plant Cell, 2002(14): 575-588.
[2] Chen H, Xiong L.Pyridoxine is required for postembryonic root development and tolerance to osmotic and oxidative stresses[J]. Plant J, 2005, 44(3): 396-408.
[3] 张剑韵, 黄龙全, 早川享志, 等. 采用高效液相色谱技术分析生物体内维生素B₆化合物[J]. 高等学校化学学报, 2004, 25(4): 638-640.
[4] 八木年晴. 植物中のビタミンB₆濃度の上昇は植物の成長とストレス耐性に対し悪影響をもたらすのか[J]. ビタミン, 2008, 82(10): 553-555.
[5] 谭和平, 叶善蓉, 邹燕, 等. 茶叶中维生素分析方法概述[J]. 中国测试技术, 2008, 34(3): 4-8.
[6] Tsuyoshi T, Yoshio T, Takashi G.Evolution of vitamin B6 (pyridoxine) metabolism by gain and loss of genes[J]. Mol Biol Evol, 2004, 22(2): 243-250.
[7] Studart M T, Raschle T, Forster G, et al. Vitmin B₆ biosynthesis in higher plants[J]. Proc Natl Acad Sci USA, 2005. 102(38): 13687-13692.
[8] Lum H K, Kwok F, Lo S.Cloning and characterization of Arabidopsis thaliana pyridoxal kinase[J]. Planta 2002, 215(5): 870-879.
[9] Sang Y, Barbosa J M, Wu H, et al. Identification of a pyridoxine (pyridoxamine) 5'-phosphate oxidase from arabidopsis thaliana[J]. FEBS Letters, 2007, 581(3): 344-348.
[10] 孙远明, 余群力. 食品营养学[M]. 北京: 中国农业大学出版社, 2002.
[11] 贾林艳, 宋伟新, 庄志萍, 等. 高效液相色谱法测定茶叶中水溶性维生素的含量[J]. 中国林副特产, 2003(2): 36-37.
[12] 熊凤麒, 袁吕江, 吴光权, 等. 高效液相色谱法同时测定茶叶中维生素C、没食子酸和咖啡碱的含量[J]. 色谱, 1993, 11(6): 366-367.
[13] 杨志洁, 叶建农, 刘彤, 等. 茶叶中维生素C和嘌呤碱的高效液相色谱测定法的研究[J]. 色谱, 1996, 14(6): 492-493.

[1]	王留彬, 黄丽蕴, 滕翠琴, 吴立赟, 成浩, 于翠平, 王丽鸳. 梧州茶树种质资源的遗传多样性及亲缘关系分析[J]. 茶叶科学, 2022, 42(5): 601-609.
[2]	周汉琛, 杨霁虹, 徐玉婕, 吴琼, 雷攀登. 香叶醇生物合成相关基因NUDX1的进化分析[J]. 茶叶科学, 2022, 42(5): 638-648.
[3]	陈琪予, 马建强, 陈杰丹, 陈亮. 利用图像特征分析茶树成熟叶表型的遗传多样性[J]. 茶叶科学, 2022, 42(5): 649-660.
[4]	孙悦, 吴俊, 韦朝领, 刘梦月, 高晨曦, 张灵枝, 曹士先, 余顺甜, 金珊, 孙威江. 抗小贯松村叶蝉和茶棍蓟马的茶树种质筛选及其抗性相关因素分析[J]. 茶叶科学, 2022, 42(5): 689-704.
[5]	陈宇宏, 高颖, 韩震, 尹军峰. 不同种质茶叶籽皂素含量及组成分析[J]. 茶叶科学, 2022, 42(5): 705-716.
[6]	王玉源, 刘任坚, 刘少群, 舒灿伟, 孙彬妹, 郑鹏. 茶树R2R3-MYB转录因子CsTT2表达分析及功能初步鉴定[J]. 茶叶科学, 2022, 42(4): 463-476.
[7]	刘建军, 张金玉, 彭叶, 刘晓博, 杨云, 黄涛, 温贝贝, 李美凤. 不同光质摊青对夏秋茶树鲜叶挥发性物质及其绿茶品质影响研究[J]. 茶叶科学, 2022, 42(4): 500-514.
[8]	李自强, 杨梅, 张新忠, 罗逢健, 周利, 楼正云, 孙荷芝, 王新茹, 陈宗懋. 超高效液相色谱-串联质谱法检测绿茶中16种农药残留[J]. 茶叶科学, 2022, 42(4): 537-548.
[9]	邢安琪, 武子辰, 徐晓寒, 孙怡, 王艮梅, 王玉花. 茶树富集氟的特点及其机制的研究进展[J]. 茶叶科学, 2022, 42(3): 301-315.
[10]	王涛, 王艺清, 漆思雨, 周喆, 陈志丹, 孙威江. 茶树CLH基因家族的鉴定与转录调控研究及其在白化茶树中的表达分析[J]. 茶叶科学, 2022, 42(3): 331-346.
[11]	刘任坚, 王玉源, 刘少群, 舒灿伟, 孙彬妹, 郑鹏. 茶树CsbHLH024和CsbHLH133转录因子功能鉴定[J]. 茶叶科学, 2022, 42(3): 347-357.
[12]	欧阳珂, 张成, 廖雪利, 坤吉瑞, 童华荣. 基于感官组学分析玉米香型南川大茶树工夫红茶特征香气[J]. 茶叶科学, 2022, 42(3): 397-408.
[13]	刘富浩, 范延艮, 王域, 孟凡月, 张丽霞. 茶树黄金芽CsHIPP26.1蛋白螯合离子的筛选与鉴定[J]. 茶叶科学, 2022, 42(2): 179-186.
[14]	杨妮, 李逸民, 李静文, 滕瑞敏, 陈益, 王雅慧, 庄静. 外源5-ALA对干旱胁迫下茶树叶绿素合成和荧光特性及关键酶基因表达的影响[J]. 茶叶科学, 2022, 42(2): 187-199.
[15]	胡高华, 曹建荣, 杨蕾文宣, 王晨, 周苏娟, 刘新, 鲁成银, 陈红平, 马桂岑. 基于壳聚糖/氧化石墨烯/硅藻土固相萃取-液相色谱串联质谱测定茶叶中多种农药残留[J]. 茶叶科学, 2022, 42(2): 249-262.

采用高效液相色谱技术分析茶树体内维生素B₆

Analysis of Vitamin B₆ Derivatives in Tea Plant with High Performance Liquid Chromatography

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

Metrics

本文评价

推荐阅读 10