高效液相色谱-蒸发光散射检测器测定茶叶中茶氨酸

doi:10.13305/j.cnki.jts.2005.03.012

茶叶科学 ›› 2005, Vol. 25 ›› Issue (3): 225-228.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2005.03.012

高效液相色谱-蒸发光散射检测器测定茶叶中茶氨酸

李银花, 刘仲华^*, 黄建安, 龚雨顺

湖南农业大学天然产物研究中心,湖南长沙 410128

出版日期:2005-09-25 发布日期:2019-09-16
作者简介:李银花（1977— ）,女,湖南岳阳人,硕士,主要从事色谱分析工作。* 通讯作者E-mail: larkin-liu@163.com
基金资助:
国家十五科技攻关项目（2004BA542C）

Determination of Theanine in Tea by Reversed-Phase High Performance Liquid Chromatography-Evaporative Light-Scattering Detector

LI Yin-hua, LIU Zhong-hua*, HUANG Jian-an, GONG Yu-shun

Institute of Natural Products,Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China

Online:2005-09-25 Published:2019-09-16

摘要/Abstract

摘要： 建立未衍生化高效液相色谱-蒸发光散射检测器测定茶叶中茶氨酸。采用Polaris-C₁₈(250βmm×4.6βmm)色谱柱,以含0.1%(体积分数)三氟乙酸的水和0.1%(体积分数)三氟乙酸的乙腈作梯度洗脱,流速0.5βml/min,蒸发光散射检测器为ELSD-2000。茶氨酸浓度在0.062~0.450βmg/ml内,其峰面积的常用对数与进样量的常用对数呈良好的线性关系,平均回收率为97.5%。本方法具有精确、灵敏等特点。

关键词: 高效液相色谱, 蒸发光散射检测器, 茶氨酸, 茶叶

Abstract: High performance liquid chromatography (HPLC) coupled with evaporative light scattering detector（ELSD-2000）was used for the determination of theanine in tea without derivatization. A Polaris-C₁₈ column (250βmm×4.6βmm) was used with the mobile phase of 0.1%trifluoroacetic acid water solution and 0.1% trifluoroacetic acid acetonitrile solution .The flow rate was at 0.5βml/min. The linear response ranged from 0.062~0.450βmg/mL for theanine. The recovery was 97.5%. The method was evaluated as accurate and simple.

Key words: HPLC, Evaporative light-scattering detector, Theanine, Tea

中图分类号:

李银花, 刘仲华, 黄建安, 龚雨顺. 高效液相色谱-蒸发光散射检测器测定茶叶中茶氨酸[J]. 茶叶科学, 2005, 25(3): 225-228. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2005.03.012.

LI Yin-hua, LIU Zhong-hua*, HUANG Jian-an, GONG Yu-shun. Determination of Theanine in Tea by Reversed-Phase High Performance Liquid Chromatography-Evaporative Light-Scattering Detector[J]. Journal of Tea Science, 2005, 25(3): 225-228. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2005.03.012.

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高效液相色谱-蒸发光散射检测器测定茶叶中茶氨酸

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